您好，歡迎訪問湖北萬灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司官網(wǎng)！
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湖北萬灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司
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紅燒草魚做法：
材料：新鮮草魚一條重約1-2千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，淀粉，菜籽油。
做法：
1、將草魚洗干凈后切成大約二 三厘米左右的轱轆狀，放一個干凈的盆里備用。
2、在把料的東西全部放入，用量依據(jù)自己口味適量，然后蓋上蓋子腌制4-5小時左右。
3、取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗以備用。
4、在鍋內(nèi)放入適量的菜籽油，燒至7八成熱時，將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內(nèi)，炸至兩邊金黃色時，取一干凈的盤子裝入備用。
5、用鍋里的余油將方才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時，倒入適量的開水，再順次放入魚塊，當(dāng)湯汁收至快干時關(guān)火，出鍋裝盤即可。
以上由湖北胖頭魚廠家小編分享。
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